Crocrância, sabor e criatividade definem o Hot Hexa, prato temático do Kyoto Sushi.
O Kyoto Sushi é um dos participantes do Circuito Gastronômico do Arte, Cultura & Sabores 2026 e apresenta ao público o prato especial “Hot Hexa”, uma criação da sushichef Lívia que combina a tradição da culinária japonesa com a temática da Copa do Mundo.
A proposta une ingredientes já consagrados da gastronomia oriental a elementos que remetem às cores da seleção brasileira. O prato é composto por um clássico hot roll de salmão com cream cheese, acompanhado por crisps de couve e batata baroa, que acrescentam textura, crocância e os tons verde e amarelo que inspiram a receita.
Para completar a experiência, o preparo recebe um toque especial de tarê artesanal, molho tradicional da culinária japonesa que realça os sabores e confere identidade ao prato criado exclusivamente para o festival.
O Hot Hexa busca proporcionar uma experiência gastronômica que une técnica, criatividade e referências culturais, características que marcam esta edição do Circuito Gastronômico.
Serviço
Circuito Gastronômico Arte, Cultura & Sabores 2026
🍣 Prato: Hot Hexa
👩🍳 Criação: Sushichef Lívia
🍽️ Serve: 1 pessoa
⚠️ Alérgenos: Contém lactose e glúten
📍 Kyoto Sushi
Rua Comendador José Esteves, 188 – Centro
Lavras/MG
📅 Período do Circuito Gastronômico: 8 a 26 de junho de 2026
