Mesmo sob chuva intensa, o UFLA de Portas Abertas reuniu milhares de estudantes nesta quarta-feira (20) na Universidade Federal de Lavras (UFLA). Enquanto os visitantes percorriam laboratórios, conheciam cursos e buscavam informações sobre o futuro profissional, uma estrutura de alimentação foi organizada para atender o público ao longo do evento.
A Fundação de Desenvolvimento Científico e Cultural (FUNDECC), fundação de apoio à UFLA, foi responsável pelo credenciamento dos fornecedores de alimentação que atuaram durante a programação. O trabalho envolveu organização, conferência documental, análise de exigências sanitárias e definição dos espaços destinados aos food trucks.
Mesmo com o volume intenso de chuvas registrado durante o evento, a avaliação da organização foi positiva.
“Fomos surpreendidos com esse volume intenso de chuva, mas o evento está conseguindo acontecer muito bem. Temos uma estrutura fantástica e gosto de destacar o papel da FUNDECC. Este ano, a Fundação fez um excelente trabalho de chamamento público, colocando 25 fornecedores e atendendo perfeitamente a alimentação do evento”, destacou Alexandre Alves Carvalho, coordenador de Extensão da Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (PROEEC/UFLA) e coordenador geral do 9º UFLA de Portas Abertas.
Ao todo, 25 fornecedores participaram desta edição, oferecendo opções variadas de alimentação, como sanduíches, pastéis, tropeiro, espetinhos, churros, açaí, sorvetes e sobremesas.
“Nós somos responsáveis pela contratação dos food trucks. Eles são extremamente importantes para que alunos, professores e visitantes possam se alimentar durante todo o dia”, explicou Dayana Corrêa, presidente da Comissão de Seleção Pública da FUNDECC.
Segundo Dayana, além da organização dos espaços, o processo também exigiu atenção aos critérios de segurança e regularização dos fornecedores.
“Realizamos essa conferência para que seja tudo muito certo, muito organizado e com segurança para a Universidade e para quem está participando”, afirmou.
Mesmo com o frio e a chuva ao longo do dia, os espaços de alimentação mantiveram movimento constante durante a programação. Entre os fornecedores, a percepção foi positiva em relação ao fluxo de visitantes e à organização dos espaços destinados aos food trucks.
Aluno do Instituto Educacional Garcia de Lima, Kevin Kondé elogiou a variedade de opções disponíveis durante o evento.
“Tem muita opção boa. Gostei bastante. E está tudo organizadinho, as filas também”, comentou.
A reportagem completa está disponível no site da FUNDECC:
