Tiradentes volta a ser palco de um dos encontros mais tradicionais da cena gastronômica brasileira. O Festival Cultura e Gastronomia chega à sua 28ª edição e deve ocupar os principais espaços da cidade histórica — como o Largo das Forras, a Praça Santíssimo e a Praça da Rodoviária — com acesso gratuito ao público. A programação, que acontece entre os dias 22 e 31 de agosto, inclui aulas, cozinhas ao vivo, estandes de restaurantes, produtos de origem e shows musicais, compondo o ambiente que há quase três décadas movimenta o calendário cultural de Minas Gerais.
Entre as atrações mais aguardadas estão os festins, jantares harmonizados que reúnem chefs do Brasil e do exterior no Espaço Raízes. A cada noite, dois nomes dividem a cozinha em uma proposta que valoriza a troca de técnicas e os ingredientes regionais.
Na abertura, em 22 de agosto, o cardápio será assinado por Tássia Magalhães, do restaurante paulistano Nelita, e Ana Gabi Costa, do belo-horizontino Trintaeum. No dia seguinte, o português Vitor Matos — que conquistou cinco estrelas Michelin em poucos anos — se junta a Henrique Gilberto, à frente da Cozinha Tupis e do Forno da Saudade, em Belo Horizonte.
Na segunda semana, o pernambucano Onildo Rocha, conhecido por sua cozinha armorial, divide o festim do dia 29 com Gabriella Guimarães, chef do Okinaki, bar de culinária asiática na capital mineira. O encerramento, no dia 30, contará com o mineiro Caio Soter, do Pacato, e o português Antonio Loureiro, que mantém uma estrela Michelin no restaurante A Cozinha, em Guimarães. Os ingressos para os jantares já estão disponíveis em farturabrasil.com.br.
A edição de 2025 traz ainda uma novidade fora do centro histórico: o Sunset na Vinícola Trindade, que acontece aos sábados. O espaço, recém-inaugurado aos pés da Serra de São José, abriga o Jardim Trindade e o Vinhedo Trindade, onde um domo geodésico se volta para os parreirais de Sauvignon Blanc e Syrah. Ao pôr do sol, experiências gastronômicas e enológicas prometem atrair quem busca unir alta gastronomia, paisagem e contemplação.
Serviço
Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes – 28ª edição
📍 Onde: Tiradentes (MG)
📅 Quando: de 22 a 31 de agosto de 2025
🔗 Mais informações: www.farturabrasil.com.br
