Burger especial reúne picanha, linguiça toscana, provolone e chimichurri em homenagem ao duelo entre Brasil e Argentina.
A rivalidade histórica entre Brasil e Argentina ganhou uma versão saborosa no Festival Gastronômico de Lavras. O chef Thiago Nunes, do Tchô Burger, criou o prato “Clássico Sul-Americano”, uma homenagem aos confrontos que marcaram gerações dentro dos gramados e que agora chegam à mesa em forma de hambúrguer artesanal.
A proposta une elementos característicos da culinária dos dois países em uma combinação que promete agradar aos apaixonados por futebol e gastronomia. Representando o Brasil, entram em campo um suculento burger de picanha e a tradicional linguiça toscana chapeada. Já a Argentina marca presença com queijo provolone derretido e o clássico molho chimichurri.
Para completar a receita, o chef adiciona uma exclusiva pasta de alho, responsável por trazer ainda mais cremosidade ao conjunto. Todos os ingredientes são servidos em um pão ciabatta redondo, de casca crocante e textura rústica, desenvolvido para acomodar os sabores intensos da criação.
Segundo Thiago Nunes, a inspiração surgiu da paixão que une brasileiros e argentinos: o futebol. A ideia foi transportar para a gastronomia a emoção de um dos maiores clássicos do esporte mundial, promovendo um encontro de culturas por meio da comida.
O “Clássico Sul-Americano” serve uma pessoa e pode ser degustado no Tchô Burger, localizado na Rua Orlando Azevedo Costa, 27, no bairro Vale do Sol, em Lavras.
Serviço
Prato: Clássico Sul-Americano
Chef: Thiago Nunes – Tchô Burger
Serve: 1 pessoa
Local: Tchô Burger
Endereço: Rua Orlando Azevedo Costa, 27 – Vale do Sol, Lavras
