Os vencedores do 2º Concurso de Avaliação da Qualidade das Cachaças de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras foram anunciados na segunda-feira (17). Durante o evento — que já faz parte do calendário estadual do setor — duas homenagens especiais marcaram a programação. A professora da Universidade Federal de Lavras (UFLA) Maria das Graças Cardoso foi reconhecida como Mulher Destaque da Cachaça Mineira, homenagem que celebra sua trajetória de 25 anos dedicados à pesquisa, inovação e qualificação do setor.
Ao longo desse período, Maria das Graças contribuiu diretamente para a transformação da cadeia produtiva, impulsionando avanços científicos, melhorias nos processos e profissionalização dos alambiques mineiros.
“Houve um avanço grande na atividade desde que comecei a trabalhar com cachaça há 25 anos, e isso também com a participação da mulher como pesquisadora, produtora e na indústria. Ser uma das responsáveis por essa transformação e melhoria da cachaça que vem ocorrendo nas últimas décadas é engrandecedor”, destacou a professora. Em sua fala, reforçou ainda que “lugar de mulher é onde ela quiser”, inspirando novas gerações de pesquisadoras e produtoras. dar manchetes sobre a professora e legendas.
