O queijo Bicas da Serra, fabricado pelo produtor José Orlando Ferreira Júnior, de Carrancas, ficou em terceiro lugar Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal (QMA).
Ele concorreu na categoria Queijo Minas Artesanal. No ano passado, o mesmo produtor já havia ficado em primeiro lugar na mesma categoria.
A premiação dos vencedores do Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais ocorreu sexta-feira (30), no Serro, durante a Festa do Queijo.
A escolha do Serro para sediar a final do concurso se deve a importância da atividade na região, cuja tradição remonta à chegada dos colonizadores portugueses, pelas trilhas do ouro.
O modo de fazer o queijo artesanal da região do Serro foi o primeiro bem registrado como Patrimônio Cultural Imaterial do estado de Minas Gerais, em agosto de 2002.
