Bolo-pudim viralizou nas redes e virou sucesso em feiras e docerias de todo o Brasil — Foto: Edilson Dantas/O Globo
O bolo-pudim virou a nova febre gastronômica das redes sociais em 2026, repetindo o fenôeno de doces virais como o “morango do amor”. A sobremesa, que mistura bolo e pudim em uma única receita, conquistou consumidores pelo visual chamativo, sabor afetivo e forte presença em vídeos no TikTok e Instagram.
Confeiteiras de cidades como Belo Horizonte, São José do Rio Preto e Juiz de Fora registraram filas, vendas esgotadas e milhões de visualizações nas redes. Em BH, mais de 400 fatias foram vendidas em poucas horas durante uma feira; em Rio Preto, 600 pedaços acabaram em apenas duas horas.
Especialistas explicam que o sucesso do doce está na combinação entre nostalgia e experiência visual. O bolo-pudim remete à infância e aos encontros familiares, ao mesmo tempo em que chama atenção pelas camadas, calda e textura, tornando-se altamente “instagramável”.
Segundo analistas de marketing e comportamento do consumidor, as redes sociais aceleram esse tipo de tendência, transformando curiosidade digital em vendas rápidas no mundo real. O fenôeno também abre espaço para pequenos empreendedores crescerem com divulgação orgânica e produção de conteúdo.
A expectativa do setor é que o bolo-pudim siga trajetória semelhante a outros doces virais recentes, consolidando a tendência de sobremesas híbridas, exageradas e altamente sensoriais.
